En una velada cargada de emoción y sabor, el día de ayer marcó el comienzo de las tan esperadas II Jornadas del Vino de Molvízar. El evento, que promete deleitar a los paladares más exigentes, fue inaugurado con gran entusiasmo por destacadas figuras del ámbito local. Miguel Bacas, en representación del ayuntamiento de Molvízar, y Juan Manuel Fernández, organizador del evento y representante de la Asociación Molvízar Siglo XXI, dieron inicio a esta celebración en el emblemático edificio de La Compañía, una joya arquitectónica del siglo XVII recientemente restaurada.
La jornada inaugural estuvo marcada por la primera ponencia titulada «Bodegas La Gabirra, una mirada al mar», a cargo de la reconocida enóloga Mariola Sánchez, junto a Jorge, uno de los propietarios de la bodega. La intervención de Mariola cautivó a los asistentes al relatar la fascinante historia detrás del surgimiento de Bodegas La Gabirra, desde sus humildes inicios hasta convertirse en un referente indiscutible de los vinos de la Costa de Granada.
Particularmente, Mariola compartió las dificultades superadas en el camino hacia el éxito, destacando el reconocimiento obtenido por su emblemático vino tinto «Calahondo». Este vino, cuyo nombre rinde homenaje al lugar donde se ubica la bodega, en la pintoresca localidad de Calahonda, ha ganado prestigiosos premios, consolidándose como un verdadero tesoro enológico de la región. Además, Mariola ofreció una interesante visión sobre las técnicas de elaboración empleadas en la bodega, así como las características organolépticas que distinguen a sus distintas variedades.
Tras la enriquecedora ponencia, los asistentes tuvieron el privilegio de disfrutar de una degustación en el acogedor Patio de La Compañía. Allí, en un ambiente distendido y ameno, se brindó la oportunidad de apreciar la excelencia de los vinos blanco y tinto de Bodegas La Gabirra, maridados con exquisitos bocados, en una experiencia sensorial inolvidable.
Las II Jornadas del Vino de Molvízar prometen seguir sorprendiendo a los amantes del buen vino, ofreciendo una plataforma única para descubrir y disfrutar de las joyas enológicas que esta región tiene para ofrecer. Con un programa repleto de actividades y la participación de destacados expertos del sector, este evento se consolida como una cita imprescindible en el calendario de los aficionados al mundo del vino.
En resumen, la inauguración de las II Jornadas del Vino de Molvízar ha sido todo un éxito, marcando el inicio de un evento que promete satisfacer los paladares más exigentes y celebrar la riqueza vitivinícola de la región.
No hay respuestas aún